Gehts noch billiger?

Das "Auswärts" Essen muß preisgünstiger sein! Das hört man immer wieder. Tatsache ist aber , dass die Kosten um ein Restaurant oder Gasthaus zu betreiben immer drastischer steigen. Der warme Winter war da leider keine Hilfe, die Heizkosten haben sich bereits verdreifacht.  Die Gäste wollen es warm in der Stube, wärmer als daheim und der Wirt brennt..

Dabei sind die Preise für das Essen in Österreich noch fast die niedrigsten in Europa. Der Österreicher hat jedoch eine schlechte Wertschätzung der Kochkunst gegenüber. Er will viel am Teller und wenig dafür ausgeben.  Weiters lässt sich der Gast von heute sehr von den "Märkten" verführen. Wenn er sich daheim mit Polenta und Tiefkühlpizzen durchfüttert erwartet er im Restaurant dauerhafte Bestleistungen bei Preisen und Qualität.  . Ob das lange gutgeht und das nicht vielen Wirten die Existenz kostet? Wir werden es erleben...